Разбиха най-големия мит за варенето и беленето на яйца
Всяка стопанка има опит с варенето на яйца. И всяка е изпитвала усложнения щом тръгне да ги бели, написа jenata.blitz.bg. Е, ето го и най-големия мит, който всяка жена е чувала: „ За да извършите яйцата лесни за белене, би трябвало да ги поставите в студена вода след готвене„.
Знае, че си е съвсем форма на изкуство да обелим елементарно и съвършено яйцето. Но да го потопите в студена вода не е задоволително.
Според майсторите готвачи би трябвало да потопите свареното яйце във вряла, а не в студена вода. Звучи необичайно, само че в действителност работи. Въпреки това, би трябвало да сте деликатни, тъй като при разнообразни температури, яйцата могат просто да се счупят.
Ето още няколко секрети:
➡️ Колкото по-свежо е яйцето, толкоз по-трудно е да се отлепи черупката.
➡️ Готовите яйца би трябвало да се слагат в ледено студена вода за минимум 15 минути, след което да се почистват под студена течаща вода.
➡️ За да сте сигурни, че яйцата 100% няма да се счупят, пробвайте да ги приготвите в двойки.
Заключение:
Митът за студената вода след варенето на яйца работи, само че единствено в случай че всички други правила са спазени!
